صنایع غذایی ایران

فرصت‌ها و چالش‌های صادرات شیر خشک صنعتی از ایران

مروری بر یک بازار رو به رشد در صنایع غذایی ایران

در سال‌های اخیر، ایران با رشد تولید شیر خام و توسعه زیرساخت‌های صنایع تبدیلی، به یکی از صادرکنندگان فعال شیر خشک در منطقه تبدیل شده است. شیر خشک صنعتی به‌عنوان محصولی با ارزش افزوده بالا، نه‌تنها نقش مهمی در امنیت غذایی ایفا می‌کند، بلکه به یکی از منابع مهم ارزآوری برای کشور تبدیل شده است.

اما در کنار این فرصت‌ها، چالش‌هایی نیز در مسیر صادرات این محصول وجود دارد که توجه به آن‌ها برای سیاست‌گذاران، تولیدکنندگان و بازرگانان ضروری است.

آمار صادرات شیر خشک ایران در سال 1403

بر اساس گزارش گمرک جمهوری اسلامی ایران، در 9 ماه نخست سال 1403، بیش از 113675 تُن شیر خشک صنعتی به ارزش تقریبی 296.5 میلیون دلار از کشور صادر شده است. این ارقام نشان‌دهنده رشد 49 درصدی نسبت به مدت مشابه در سال گذشته است.

این آمار قابل‌توجه، حاکی از افزایش تقاضای جهانی برای شیر خشک ایرانی و ارتقای جایگاه کشور در بازارهای صادراتی است.

کشورهای هدف صادراتی

مقاصد عمده صادرات شیر خشک ایران شامل کشورهای همسایه و منطقه‌ای مانند:

افغانستان

عراق

پاکستان

سوریه

ارمنستان

برخی کشورهای آفریقایی


علاوه بر آن، تقاضا از سوی کشورهایی با کمبود منابع لبنی یا نبود صنعت دامپروری گسترده، باعث شده ایران جایگاه ویژه‌ای در این بازارها پیدا کند.

چرا صادرات شیر خشک اهمیت دارد؟

1. ارزآوری بالا
با افزایش نرخ ارز و محدودیت‌های تجارت بین‌الملل، صادرات محصولات با ماندگاری بالا و ارزش افزوده مثل شیر خشک، فرصت طلایی برای ارزآوری ایجاد کرده است.

2. مصرف پایین داخلی نسبت به تولید
در برخی مقاطع، تولید شیر خشک فراتر از نیاز داخلی بوده و صادرات تنها راه جلوگیری از انباشت و زیان تولیدکنندگان است.

3. موقعیت استراتژیک ایران
ایران در منطقه‌ای قرار گرفته که دسترسی آسانی به کشورهای واردکننده دارد؛ همین امر موجب کاهش هزینه‌های حمل‌ونقل و رقابت‌پذیری بالاتر می‌شود.

چالش‌های اصلی صادرات شیر خشک

1. مشکلات بانکی و بازگشت ارز

محدودیت‌های تحریمی و بانکی، تبادل مالی بین تولیدکننده و خریدار خارجی را پیچیده کرده است. بازگشت ارز نیز نیازمند طی فرآیندهای زمان‌بر و گاهی مبهم است.

2. نبود برندسازی و بسته‌بندی بین‌المللی

بسیاری از محصولات ایرانی با کیفیت بالا تولید می‌شوند اما به دلیل عدم برندینگ مناسب، سهم قابل‌توجهی در بازارهای بین‌المللی ندارند. این در حالی است که برندهای رقیب، با بسته‌بندی حرفه‌ای و تبلیغات قوی، بازارها را در دست گرفته‌اند.

3. چالش‌های فنی و گمرکی

دریافت مجوزهای بهداشتی، گواهی‌های بین‌المللی، و تطبیق با استانداردهای وارداتی کشور هدف، از جمله موانع صادرات گسترده‌تر است.

راهکارهای پیشنهادی

ایجاد زیرساخت‌های حمایت بانکی ویژه صادرکنندگان

برگزاری دوره‌های آموزش بازاریابی بین‌المللی برای برندهای لبنی ایرانی

حضور فعال‌تر در نمایشگاه‌های تخصصی صنایع غذایی منطقه

سرمایه‌گذاری در بهبود بسته‌بندی و طراحی محصول


جمع‌بندی

صادرات شیر خشک صنعتی از ایران، با توجه به ظرفیت تولید بالا، موقعیت جغرافیایی مناسب و کیفیت قابل قبول، می‌تواند یکی از پایه‌های اصلی تجارت غیرنفتی کشور باشد. با رفع موانع پیش‌رو و حمایت هدفمند، نه‌تنها رشد صادرات ادامه‌دار خواهد بود، بلکه سهم ایران از بازارهای جهانی نیز افزایش خواهد یافت.

نکته تکمیلی:
اگر در زمینه صادرات یا خرید عمده شیر خشک صنعتی فعالیت می‌کنید، انتخاب محصولی با کیفیت و فرمول طبیعی اهمیت بالایی دارد. مجموعه‌هایی مانند
  کارن فود   karenfood.ir - پگاه - کاله - پارس کرون و ... با عرضه شیر خشک صنعتی کاملاً طبیعی و بدون افزودنی به کشورهایی مانند روسیه - پاکستان - عراق - ارمنستان - ترکیه - امارات و ... می‌توانند گزینه‌ای مطمئن برای صادرکنندگان و تولیدکنندگان صنایع غذایی باشند